5:1 Rasio Standar
20L Kapasitas Maks
Brix Kisaran 45–72°
pH Kisaran 2,0–4,5
Pengenalan Produk
Keuntungan Inti
Keuntungan 01
Konstruksi Penghalang Tahan Asam EVOH dan lapisan film metalisasi menahan migrasi asam dari cola, jeruk, dan sirup rasa buah dengan pH serendah 2,0, mencegah delaminasi film dan menjaga kinerja penghalang oksigen selama penyimpanan.
Keuntungan 02
Kompatibilitas Konektor Pompa Standar Kantong sirup BIB dilengkapi konektor tipe Scholle atau BagFresh standar yang dipadukan langsung dengan pompa sirup air mancur minuman, memungkinkan pergantian rasa dalam waktu kurang dari 60 detik tanpa alat atau perlengkapan adaptor.
Keuntungan 03
Pelestarian Integritas Rasa Desain kantong yang dapat dilipat mencegah masuknya kembali udara selama evakuasi sirup, mengurangi oksidasi senyawa perasa, dan menjaga profil rasa yang konsisten di seluruh volume sirup dari pengeluaran pertama hingga terakhir.
Keuntungan 04
Efisiensi Operasional Volume Tinggi Satu unit sirup BIB 20L menghasilkan sekitar 120 liter minuman jadi dengan rasio 5:1, mengurangi frekuensi pergantian dan ruang penyimpanan dibandingkan dengan wadah konsentrat format yang lebih kecil.
Spesifikasi Produk
Skenario Aplikasi
01
Restoran Layanan Cepat (QSR) Pasokan sirup minuman air mancur pasca-campur untuk minuman berkarbonasi rasa cola, jeruk nipis, dan rasa buah.
02
Air Mancur Toko Serba Ada Stasiun minuman swalayan dengan berbagai rasa sirup yang terhubung ke rak BIB terpusat.
03
Tempat Bioskop & Hiburan Pasokan sirup dalam jumlah besar untuk dispenser air mancur stand konsesi selama periode layanan puncak.
04
Pelayanan Makanan Institusional Program minuman kafetaria dan ruang makan di sekolah, rumah sakit, dan fasilitas perusahaan.
05
Produksi Minuman Khusus Pasokan soda kerajinan, kombucha, dan sirup air soda beraroma untuk produsen minuman dalam jumlah kecil.
06
Konsesi Stadion & Arena Manajemen inventaris sirup pada hari acara dengan konektor BIB yang dapat diubah dengan cepat untuk periode permintaan puncak.
Pertimbangan & Penanganan Teknis
Pertanyaan & Solusi Umum
Q1 Sirup mengalami perubahan rasa atau warna menjadi gelap selama penyimpanan
Solusi: Verifikasi spesifikasi penghalang oksigen pada film kantong. Kantong PE standar memungkinkan OTR berlebihan untuk formulasi sirup yang sensitif terhadap oksidasi. Tentukan EVOH atau metallized film dengan OTR dibawah 2 cc/m²/hari. Pastikan suhu penyimpanan tidak melebihi 30°C, karena suhu yang tinggi mempercepat reaksi pencoklatan Maillard dalam sirup berbahan dasar gula. Q2 Kantong sirup bocor pada konektor selama pengoperasian pompa
Solusi: Pastikan konektor pompa terpasang sepenuhnya pada perlengkapan tas dan cincin pengunci terpasang. Periksa cincin-O cerat kantong dari kerusakan atau penumpukan kristalisasi gula. Bersihkan permukaan penutup cerat dengan air hangat sebelum menyambungkan tas baru. Untuk kebocoran yang terus-menerus, pastikan tekanan masuk pompa tidak melebihi nilai tekanan keluar kantong. Q3 Viskositas sirup meningkat sehingga menyebabkan penyaluran menjadi lambat
Solusi: Sirup Brix tinggi (di atas 68°Brix) menunjukkan peningkatan viskositas yang signifikan di bawah 18°C. Pertahankan tempat penyimpanan sirup pada suhu 20–25°C. Jika sirup disimpan dalam suhu dingin, biarkan 2–4 jam keseimbangan pada suhu kamar sebelum dihubungkan ke pompa. Untuk instalasi ruangan dingin permanen, tentukan lemari pompa berpemanas. Q4 Minuman pasca-campur rasanya tidak konsisten setiap pergantian kantong
Solusi: Pastikan pengaturan rasio Brix pada sistem pengeluaran sesuai dengan spesifikasi sirup. Periksa apakah tekanan pasokan air ke air mancur stabil. Kantong udara di saluran sirup setelah pergantian kantong dapat menyebabkan fluktuasi rasio sementara; keluarkan 200–300 mL sirup melalui saluran setelah menyambungkan kantong baru sebelum disajikan. Kepatuhan Pembuangan & Peraturan
■ Karton: Dapat didaur ulang melalui aliran kertas standar. Lepaskan kantong plastik dan konektor sebelum dimasukkan ke dalam kertas daur ulang.
■ Tas & Konektor: Film multi-lapis dengan residu sirup memerlukan daur ulang industri. Bilas sampai bersih sebelum dibuang untuk menghilangkan sisa gula.
■ Kepatuhan: FDA 21 CFR 177.1520 untuk kontak makanan; EU 10/2011 untuk batasan migrasi dalam pengujian simulasi makanan yang bersifat asam dan tinggi gula.
