Panduan Utama untuk Kemasan Jam & Jus Bag-in-Box (BIB)

Manfaat menggunakan Kemasan Bag-in-Box untuk Jam dan Jus

Kemasan bag-in-box (BIB) telah merevolusi cara selai dan jus disimpan dan didistribusikan. Tidak seperti wadah kaca atau plastik tradisional, sistem BIB menawarkan pelestarian yang unggul, efisiensi biaya, dan keunggulan lingkungan. Di bawah ini adalah manfaat utama:

Umur simpan yang diperpanjang

Desain kedap udara Kemasan Bag-in-Box untuk Jam dan Jus meminimalkan oksidasi, menjaga rasa dan nilai gizi. Dibandingkan dengan botol, yang memungkinkan paparan cahaya dan udara, kemasan bib dapat memperpanjang umur simpan hingga 30%.

Solusi hemat biaya

Kemasan bib mengurangi biaya material hingga 40% dibandingkan dengan wadah yang kaku. Desain ringan juga menurunkan biaya pengiriman, membuatnya ideal untuk distribusi massal.

Keuntungan ramah lingkungan

Dengan limbah plastik yang lebih sedikit dan jejak karbon yang lebih kecil, kemasan BIB selaras dengan praktik berkelanjutan. Desain yang dapat dilipat mengurangi volume TPA sebesar 80% dibandingkan dengan kemasan tradisional.

Bagaimana memilih yang tepat Kemasan bib untuk produsen selai batch kecil

Memilih sistem BIB yang ideal tergantung pada skala produksi, viskositas produk, dan kondisi penyimpanan. Berikut perbandingan terperinci:

Pertimbangan materi

Untuk selai, film multi-lapisan dengan hambatan oksigen sangat penting untuk mencegah pembusukan. Jus membutuhkan liner yang disetujui FDA untuk mempertahankan kesegaran.

Ukuran dan kapasitas

Produsen batch kecil (di bawah 500 unit/bulan) harus memilih untuk 3-5 liter tas, sementara operasi yang lebih besar mungkin lebih suka konfigurasi 10-20 liter.

Panduan langkah demi langkah untuk Mengisi selai ke dalam wadah bag-in-box

Teknik pengisian yang tepat memastikan kualitas produk dan integritas pengemasan. Ikuti proses profesional ini:

Tahap persiapan

• Sanitasi semua peralatan dengan desinfektan tingkat makanan
• Kemacetan pra-panas hingga 85 ° C untuk viskositas optimal
• Uji segel tas sebelum diisi

Proses pengisian

Gunakan pengisi piston untuk selai tebal (lebih dari 60 Brix) dan sistem gravitasi untuk jus. Pertahankan 2-3% headspace untuk memungkinkan ekspansi.

Perbandingan Bib vs kemasan tradisional untuk jus buah

Analisis komprehensif ini mengungkapkan mengapa banyak produsen jus beralih ke sistem bib:

Kinerja penghalang oksigen

Kemasan bib mempertahankan transmisi oksigen 0,01% vs 0,5% dalam botol HDPE, secara signifikan mengurangi kehilangan vitamin C.

Kenyamanan konsumen

Sementara botol menawarkan portabilitas, sistem BIB memberikan penumpukan dan kemampuan ulang yang tepat yang tidak cocok dengan kaca.

Inovasi di Kemasan Bib Berkelanjutan untuk Jus Organik

Kemajuan terbaru membahas masalah lingkungan sambil mempertahankan fungsionalitas:

Film nabati

Liner PLA (asam polylactic) baru yang berasal dari tepung jagung menawarkan sifat penghalang yang sebanding dengan film berbasis minyak bumi.

Program daur ulang

Sistem loop tertutup sekarang memulihkan 95% bahan bib, dibandingkan dengan hanya 60% tingkat daur ulang untuk kemasan campuran.

Pemecahan masalah umum Kebocoran kemasan bib dalam produk jus

Bahkan sistem kualitas dapat mengembangkan masalah. Inilah cara mendiagnosis dan menyelesaikan kebocoran:

Kegagalan jahitan

Periksa segel panas untuk suhu yang tidak konsisten selama pembuatan. Rentang ideal adalah 180-200 ° C tergantung pada ketebalan film.

Ketuk Masalah Koneksi

Oleskan sealant dan torsi benang grade makanan hingga 12-15 nm untuk fitting yang aman. Pengencangan yang berlebihan dapat merusak gasket.